豌豆贮藏技术

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摘要作为菜用的豌豆，应保持豆粒柔嫩鲜甜。但由于豌豆采收时已进入高温季节，采后极易变质。故采后须立即冷藏，温度保持0℃左右。贮藏温度过低易遭冻害，表现为豆粒上出现凹陷的锈斑，

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出处《农村新技术》 2012年第3期34-34,共1页

关键词贮藏技术豌豆贮藏温度高温季节采后菜用冻害

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农村新技术

2012年第3期

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