鲜食花生发展前景与无公害栽培技术被引量：6

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摘要花生含有较高蛋白质和脂肪,富含有机铁、亚油酸,还含有人体必需的多种维生素及大量的锌、钙、磷等微量元素,营养价值高,随着人们生活水平和保健意识的增强,鲜花生或稍作加工后直接食用逐渐成为城乡居民的一种重要消费方式,需求量也越来越大,

作者江文远

机构地区蒙山县科技情报所

出处《南方园艺》 2012年第1期40-41,共2页 Southern Horticulture

关键词鲜食花生无公害栽培技术发展前景高蛋白质微量元素营养价值保健意识消费方式

分类号 S565.2 [农业科学—作物学]

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