科学家发现肉质生物标记

科学家运用现代科技开发工具，用于屠宰场、养猪户预测肉质。假如你有一个用生物标记可以预测肉质的工具，帮你判定猪肉是否鲜嫩、多汁。农民可以用它选择饲养动物，屠宰场可以用它廉价且有效选择最优质的酮体或分割肉。