加强组织制度建设是完善我国蔬菜产销体系的重点环节

蔬菜生产的地域性和季节性很强，具有鲜嫩、不易储存的特性，较之于其它农产品，蔬菜产销面临的自然风险和市场风险更高，实现均衡供给的难度更大。2011年，蔬菜价格剧烈波动、“卖难买贵”问题十分突出，加强和完善蔬菜产销体系建设的迫切性更加凸显。