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副玫瑰苯胺比色法测定食品中的二氧化硫
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摘要
副玫瑰苯胺比色法是目前测定食品中二氧化硫残留量通常选用的标准方法(下简称原法)。但该法用四氯汞钠吸收二氧化硫,生成的二氯亚硫酸盐[HgCl_2SO_3]络合物不稳定,易受空气氧化,在室温下每天分解1%,测定前需重新标定;
作者
何宏智
机构地区
湖北省南漳县卫生防疫站
出处
《中国公共卫生》
CAS
CSCD
1990年第2期65-67,共3页
Chinese Journal of Public Health
关键词
食品
二氧化硫
副玫瑰苯胺
比色法
分类号
R155.51 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国公共卫生
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