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微波膨化南瓜片的制作

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摘要 经微波膨化将南瓜制成脆片.产品能较完整地保持原有的各种营养成分,同时微波的强力杀菌作用避免了防腐剂的使用。产品颜色金黄、松脆、味香、低油、不含强化剂及防腐剂。
作者 汪志铮
机构地区 福建省南平农校
出处 《农家科技》 2012年第3期43-43,共1页
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