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浅谈啤酒新鲜度控制

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摘要本文主要通过生产过程的各个环节，结合实际分析啤酒新鲜度控制的一些措施。

作者周永河

机构地区华润雪花啤酒[秦皇岛]有限公司

出处《啤酒科技》 2012年第3期36-36,39,共2页 Beer Science and Technology

关键词新鲜度控制啤酒生产过程

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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啤酒科技

2012年第3期

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