论川菜发展战略

在人类刚刚进入二十一世纪和新千年的时刻,我们有必要对人类的重大问题进行深入的思考。抛开世俗的浮燥和市场的急功近利,在夜深人静时,对事关四川经济和社会发展的重大问题——川菜的发展作战略性规划,是我们神圣的责任。