草菇菌种液体培养及出菇试验研究

选择麸皮粉、黄豆粉、高梁粉、稻草、马铃薯等价廉易得原料配制的5种液体培养基进行草菇菌种液体培养条件研究。试验结果以高梁粉、稻草、马铃薯为主要原材料的配方Ⅱ，菌丝球多，大小均匀，直径1—2mm，较有利于工厂化生产要求。选择配方Ⅱ培养48h左右的菌种，处于生长对数期，菌量大，活力强，从一级种、二级种液体培养到固体过渡种，制种周期6-8d，只需常规制种时间的1／3～1／2；栽培出菇试验表明，生物效率超过20％，已达到常规种的栽培效果，为草菇的工厂化和规模化生产探索出一条新途径。