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双低菜籽的特点与加工实践 被引量:2

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摘要 由于双低菜籽与双高菜籽的性质差异,双低菜籽的加工必须对传统加工方法作相应改进,其中水分调节、高水分蒸炒、低水分压榨对双低菜籽的加工尤其重要。
作者 王宏平
出处 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期33-34,共2页 China Oils and Fats
  • 相关文献

参考文献5

  • 1赵合句,优质菜籽高产栽培与利用,1994年
  • 2秦洪万(译),贝雷.油脂化学与工艺学(第4版),1989年
  • 3雕鸿荪,油料预处理与压榨工艺学,1985年
  • 4罗远洲,第三次全国油脂专业学术交流及科技情报工作会议资料选编.下,1984年,465页
  • 5吴昌辉,油脂科技,1984年,9卷,5期,1页

同被引文献9

引证文献2

二级引证文献4

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