摘要
分析了国内当前小麦制粉工艺的特点及存在的问题 ,提出了强化分级的制粉新技术 .
The major characteristics and problems of wheat flour milling technology were analyzed and a new wheat flour milling technology of highly enhanced stock grading was put forward.in this paper.
出处
《郑州粮食学院学报》
2000年第1期1-4,共4页
Journal of Zhengzhou Institute of Technology
基金
国家"九五"重中之重科技攻关项目!( 95 -0 0 1 - 0 2 )
关键词
物料分级
制粉工艺
小麦
强化分级
stock grading
milling technology
technological eficiency
