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盐之有味

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摘要 盐,是百味之王。俗语说:要想甜,先放盐。盐是可以调和百味的大味道,很有王者的风范。盐味可以单独成味,一道菜可以泻有酸、甜、苦、辣,但咸味是万万不能没有的,盐之有味,盐之有味,没了盐这滋味也少了一多半。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2012年第3期36-39,共4页 Sino-foreign Food Industry
关键词 味道 咸味 滋味
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