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筷道 菜品品质恒久如一

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摘要 厨房出品质量的稳定和高品位是所有饭店经营管理者的共同追求。筷道集团在这方面已做了多年的研究,菜品品质的标准化逐渐成为一个共识。
作者 于红军
出处 《餐饮世界》 2012年第3期71-72,共2页 World Cuisine
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