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周华冰 火锅江湖 快意人生

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摘要 在广西南宁公园路,几乎在每家火锅店都能吃上“干锅田鸡”,但总是有人愿意排队一个小时,不是因为在这里排队候餐能够免费吃水果、斗地主和嗑瓜子,为的就是点一份华华·火锅江湖的“干锅田鸡“。职业的敏感和好奇心驱使笔者走近华华·火锅江湖的掌门人周华冰,听他讲述企业成长背后的故事。
作者 明坤
出处 《餐饮世界》 2012年第3期89-91,共3页 World Cuisine
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