平菇简易日光温室双高栽培技术

平菇肉厚、质嫩、味美、色泽鲜亮，是一种很受群众欢迎的菌类食品。近年来，笔者在河南省周口市食用菌工程技术研究中心即周口职业技术学院生物工程系食用菌实习实训基地经过反复栽培试验研究，摸索出一套平菇简易日光温室高产、高效益（双高）栽培技术模式，收获期长达7个月，最高经济效益超过6万元／667m^2，现将该技术规程总结报道如下，供广大菇农参考。