鹿心及其伪品的免疫凝集试验鉴别探讨

目的:鉴别鹿心及其伪充品牛心、羊心、猪心。方法:制备抗鹿及其伪充品动物血清,与颗粒化处理了的样品进行免疫凝集实验。结果:抗梅花鹿血清与不同来源的鹿心组织均产生显著的凝集(阳性)反应,而与伪充品组织不发生凝集(阴性)反应。结论:鹿心及其伪充品的免疫凝集试验鉴别是一种快速、准确的鉴别方法。