是民事雇用关系还是劳动关系

问张某购买了10头奶牛，寄养在某养殖有限公司。该公司设有十几个场地，供各养牛户使用。为了保证牛奶质量，各养牛户从公司购买饲料喂牛，由公司人员统一挤奶，之后牛奶由公司收购。各养牛户自己雇人开工资喂养奶牛。