摘要
果寡糖(Fructooligosaccharide,简写为FOS)是一种稳定性、安全性和环保性良好的抗生素替代物,果寡糖可以促进肠道内双歧杆菌及乳酸杆菌等有益微生物的大量增殖,同时抑制沙门氏菌与大肠杆菌等病原菌的繁殖,从而改善肠道微生态,通过改变肠道微生态、消除消化道内病原菌和激活机体免疫系统,从而对建立正常的肠道微生物区系发挥重要作用。它还可以改善脂质代谢,对蛋白质的代谢也有一定的影响。此外它也可以提高机体对钙、镁的表观消化率。在动物生产中的应用价值越来越重要。
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2012年第3期111-112,共2页
Animal Husbandry & Veterinary Medicine