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大厨教做家常菜（一）
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摘要
家常盐煎肉（图1） 原料：去皮五花肉、青红椒、葱头、木耳、豆瓣酱、酱油、盐、鸡粉、葱、姜、蒜、料酒、甜面酱。
作者
贺红亮
机构地区
北京南北一家餐厅
出处
《中国食品》
2012年第5期82-83,共2页
China Food
关键词
家常菜
五花肉
豆瓣酱
甜面酱
葱头
去皮
酱油
料酒
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品
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