湖南食品抽检显示：火锅底料和腊制品两成不合格

近日，湖南省工商局公布了2011年第四季度流通环节食品质量抽样检验情况，其中，火锅底料、辣椒及花椒制品合格率仅为77．5％。腌腊制品合格率为78．9％。