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甘肃武威葡萄酒产业化发展研究 被引量:1

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摘要 葡萄栽培在我国已有数千年的历史,是我国果树中的大树种之一。改革开放以来特别是近年来发展迅速,在世界葡萄产业中占有一定位置。据FAO(世界粮农组织)统计,2010年世界葡萄栽培总面积11880万亩,产葡萄6592万吨,葡萄栽培面积和产量均居世界第五位,成为名副其实的葡萄生产大国。随着人们对葡萄酒保健功能认识的提高,促进了酒类结构由粮食型向水果型的转变。用葡萄取代粮食酿酒逐渐成为世界酒类产品的新的发展趋势。目前,
作者 刘永平
出处 《发展》 2012年第3期76-77,共2页
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