食品复合包装材料和印刷油墨的安全性综述

复合包装材料中有害物质残留的来源主要分为两大类，第一类为复合包装材料本身所使用的化学品；第二类为复合包装材料上印刷的油墨中有害物质及溶剂残留。这些化学品及残留物质会在后续食品加工、保存、加热过程中从包装材料中游离出来渗透进食品中从而引起食品污染。