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“新世界”葡萄酒发展强劲
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摘要
“新世界”是指除欧洲以外的其他产葡萄酒的国家,包括美国、澳大利亚、南非、阿根廷、智利、巴西、中国、加拿大等国家。 “新世界”的葡萄酒工业化生产的历史并不长,但富有活力和创新精神。酿酒的理念更加倾向于适应市场要求,市场欢迎什么就生产什么。酒的风格上,大多数属于清新、淡雅型或者果香型,
出处
《酒.饮料技术装备》
2012年第2期29-29,共1页
Brew & Beverage Technology and Equipment
关键词
葡萄酒
世界
工业化生产
市场要求
澳大利亚
创新精神
阿根廷
加拿大
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酒.饮料技术装备
2012年 第2期
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