吃醋的门道

我国传统四大名醋．包括山西老陈醋、镇江香醋、福建红曲米醋与保宁醋．其中最著名的是前两种。老陈醋产于山西清徐县．为我国四大名醋之首。老陈醋色泽黑紫．“绵、酸、甜、醇厚”回味悠长。