期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
三色水果巧克力慕斯
下载PDF
职称材料
导出
摘要
抹茶慕斯原料: 奶油奶酪(cream cheese)50克.细砂糖15克,抹茶粉8克,吉利丁半片.牛奶30毫升.鲜奶油30克。
作者
文怡
出处
《食品指南》
2012年第4期64-65,共2页
Food Guide
关键词
巧克力
水果
三色
鲜奶油
茶粉
奶酪
砂糖
牛奶
分类号
TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
文怡.
自制的面包香喷喷[J]
.家庭生活指南,2009(7):2-3.
2
双色绿茶饼干[J]
.上海调味品,2010(5):74-74.
3
周玲玲.
抹茶牛肉丸子的研制[J]
.肉类工业,2011(1):16-20.
被引量:11
4
郑丽娜,刘龙.
抹茶全麦饼干的研制[J]
.现代食品科技,2013,29(6):1362-1364.
被引量:20
5
文怡.
贝壳小蛋糕[J]
.食品指南,2011(1):70-71.
6
面包圈——抹茶千层蛋糕[J]
.新青年(珍情),2017,0(3):63-63.
7
冯芝,王静,罗永康.
Cream Cheese加工工艺对其品质的影响[J]
.中国乳品工业,2009,37(9):50-53.
被引量:2
8
田晓宇,支潇,田芬,霍贵成,杨丽杰.
影响Cream Cheese品质的因素研究[J]
.食品工业,2012,33(12):40-43.
9
陈秀丽,贾健辉,刘玉兵.
香菇抹茶蛋糕的研制[J]
.中外食品工业(下),2014(1):20-21.
被引量:2
10
陈景鑫,郭玲玲,张苗,夏爽.
紫薯抹茶酸奶的研制[J]
.江苏调味副食品,2015,32(3):16-18.
被引量:6
食品指南
2012年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部