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没必要闻黄曲霉素色变

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摘要 1960年.英国发现有10万只火鸡死于一种以前没见过的病.被称为“火鸡X病”.再后来鸭子也被波及。追根溯源.最大的嫌疑是饲料。这些可怜的火鸡和鸭子吃的是花生饼。花生饼是花生榨油后剩下的残渣.富含蛋白质,是很好的禽畜饲料。
作者 李崇正
出处 《食品指南》 2012年第4期82-83,共2页 Food Guide
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