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春令时鲜鳜鱼肥

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摘要 "长堤老柳作花飞,人在湖船试夹衣。夜雨平添三尺水,钓师正喜鳜鱼肥。"(清代王昶诗《过昭阳湖》)此时正是春江水暖,桃花盛开,鳜鱼肥美的时节,鳜鱼也因此被誉为"春令时鲜"。难怪人们纷纷在此一饱口福。
作者 赵德贵
机构地区 北京
出处 《烹调知识》 2012年第3期10-11,共2页 Cooking Knowledge
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