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怎样选择五花八门的强化食品
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摘要
如今,琳琅满目的"强化食品"风靡市场,如高钙奶、高钙饼干、维生素C饮料、高碘蛋、DHA婴儿配方奶、含铁饼干以及富硒大米等等。去年底,中国疾病控制中心针对国人的营养情况,高调宣布陆续向全国推广含碘食用盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉等。
作者
谭珊珊
机构地区
上海
出处
《烹调知识》
2012年第3期18-19,共2页
Cooking Knowledge
关键词
强化食品
疾病控制中心
婴儿配方奶
铁强化酱油
维生素C
富硒大米
强化面粉
维生素A
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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