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到云南品尝少数民族的美味

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摘要云南地处云贵高原,地形反差强烈,境内集高山、丘陵、深谷、盆地为一体。纬度较低,具有多样性的立体气候特征,为动物、植物的生长和多样性创造了优异的生态环境,因而云南一直以来就素有＂植物王国＂、＂动物王国＂、＂药材之乡＂、

作者赵德贵

出处《烹调知识》 2012年第4期54-55,共2页 Cooking Knowledge

关键词少数民族云南美味品尝云贵高原气候特征生态环境多样性

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2012年第4期

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