金牌厨师与他们的餐厅（续）

招牌菜： 董氏烧海参、董氏烤鸭、宫保虾球、盐水鸭肝 掌门餐厅：大董烤鸭店、大董中国菜 京城里的老食客们认识他，都是自团结湖大董烤鸭店开始，而“大董”这块招牌在京城里“忽如一夜春风来，干树万树梨花开”，一不留神就成了很多饕餮者的正餐对象。这两年大董发展势头迅猛，从团结湖到南新仓，再从南新仓到金宝汇，从一而终都写着改良的字眼。创始人董振祥，也是京城美食界惟一一位MBA毕业的厨艺大师。