苦：食品监的五大瓶颈

行业秩序、优秀企业家、品牌建设、食品安全和人才培养是我国食品产业目前存在的五大战略瓶颈。 企业发展遇到瓶颈，但仍需遵循优胜劣汰原则。小企业犹如游击队，容易生存也容易消亡。