哪些食物可降低患胰腺癌风险

《消化道》上的一项研究称，体内硒、镍元素浓度较高，可减少胰腺癌的发生概率。如果体内铅、砷的浓度较高，则易患胰腺癌。胰腺癌的致死率很高，约80％的患者在一年内会死亡，只有约5％的患者可以存活五年以上。