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超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺研究 被引量:4

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摘要 以油莎豆为原料,研究利用超声波辅助三相分离技术提取油莎豆油及淀粉的工艺条件,正交试验结果表明:油莎豆油及淀粉的最佳提取工艺条件是提取温度60℃、料液比1∶3和超声时间1min,在此条件下油莎豆油脂提取率为88.09%,淀粉得率82.76%。各因素对油莎豆油脂提取率的影响依次为提取温度、料液比和超声时间。
出处 《农业机械》 2012年第6期36-38,共3页 Farm Machinery
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