饲料中“瘦肉精”的检测及危害

“瘦肉精”属β-兴奋剂类激素，因能促进动物生长、提高瘦肉率，而长期被养猪户使用，后由于其副作用太大而被禁用。制售和使用“瘦肉精”等违禁药品的违法行为不仅危害人民群众身体健康，还危害养殖业的持续健康发展和社会安定。本文就“瘦肉精”的性质、检测及在饲料中添加的危害作一简要阐述，供读者参考。