核酸：人类的最新营养素

核酸是构成人体细胞的一种生物分子，由脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）组成．以核酸为塔本组成单位。核酸是一切生物的遗传物质，负担着生命信息的储存和传递，核酸是支配蛋白质合成，主窜人体生长、发育、繁殖、变异和遗传的主要物质，因此核酸被称为“生命的本源营养”。