欧盟科研人员研制出新型可降解生物包装材料

食品包装在食品保鲜及食品安全中发挥着重要作用。近日,欧盟第七框架研发计划的一个研究项目宣布在食品包装领域取得重要成果,科研人员从乳清蛋白中提取一种生物材料用于生产多功能薄膜,并且已经研究出规模化生产方法。