大蒜总多糖、总皂苷的提取纯化工艺

目的:优选大蒜总多糖、总皂苷的提取纯化工艺。方法:采用双提法提取大蒜油和大蒜总多糖,乙醇提取总皂苷,以大蒜总多糖、总皂苷收得率为考察指标,对料液比、提取时间、提取次数以及药液浓缩浓度等进行L9(34)正交试验和单因素考察。结果:优选大蒜总多糖提取工艺条件为加5倍量水,提取3次,每次1 h;纯化条件为药液浓缩至含生药1.0 g.mL-1。85%乙醇沉淀;总皂苷提取工艺为加5倍量乙醇提取2次,每次1 h;纯化条件为药液减压回收乙醇至无醇味(53℃相对密度1.065),加水至药材质量的0.8倍(1.25 g.mL-1)。结论:该工艺稳定,利用一批大蒜原料,可同时得到大蒜油、大蒜总多糖和总皂苷,大蒜总多糖提取物出膏率为21.36%,含多糖51.36%,大蒜总皂苷提取物出膏率为6.04%,含总皂苷3.79%。