菠菜的营养与药用被引量：5

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摘要菠菜属藜科植物，又叫菠斯菜，菠棱，赤根菜，鹦鹉菜，角菜，鼠根菜，还有人称它为“红嘴绿莺哥”。由于菠菜细胞内原生质胶着度比较大，具有耐低温的特点，往往成为冬春低温季节的绿叶蔬菜之一。现在由于园艺设施的改进，栽培技术的提高，新品种的不断出现，一年内可多次...

作者金同铭

机构地区北京市农林科学院蔬菜研究中心

出处《蔬菜》 2000年第1期32-32,共1页 Vegetables

关键词菠菜营养药用

同被引文献33

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蔬菜

2000年第1期

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