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郑义兴:打破行规奉献茅台酿造技艺
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摘要
郑义兴的决定,对于当时人才奇缺的茅台酒厂来说,无疑是久旱逢春雨。他的决定,成为茅台酿制技艺传承从作坊走向现代工业的重要标志性事件。
作者
于勤
出处
《当代贵州》
2011年第24期47-47,共1页
关键词
茅台酒厂
技艺
郑义
酿造
行规
标志性事件
现代工业
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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