工作过程导向的《原料准备与加热》课程开发与教学模式的研究

专业课程开发的核心是课程模式的开发,本文从职业院校专业人才培养目标出发,研究工作过程导向的专业课程开发模式,以适应职业教育中人才培养模式改革的需要。