初识德国香肠

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摘要为了把肉类保存下来慢慢享用,人类发明了香肠。直到今天,香肠仍是家常餐桌上最方便的肉类食品之一。据说香肠起源于3500年前的古巴比伦王国。经过几千年来的改良,原本粗大的香肠演变成了细小的香肠,原本单一味道的香肠演变成了各种味型的香肠。在此过程中,

作者戴克萍

机构地区四川

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2000年第2期36-36,共1页

关键词德国香肠原料配方吃法风味饮食文化

四川烹饪高等专科学校学报

2000年第2期

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