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食醋的营养与作用

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摘要人说山西好地方,地肥水美醋更香。山西人爱吃醋,中国人都知道。而山西老陈醋更是全国闻名。中国有4大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、保宁醋,山西老陈醋列居首位。山西人爱吃醋,

作者苏槟楠

机构地区山西省生物研究所太原市营养师协会

出处《山西老年》 2012年第4期62-62,共1页

关键词食醋山西老陈醋营养山西人镇江香醋中国人

分类号 TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]

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山西老年

2012年第4期

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