国家食品药品监管局:禁止中小学食堂制作凉菜

国家食品药品监督管理局近日下发的《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求高校以外的学校食堂禁制凉菜。国家食品药品监督管理局相关负责人说，目前中小学校特别是农村学校食堂条件较差，普遍达不到制作凉菜的要求，食品安全存在隐患，因此出台这项规定。