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飞机餐为什么不香?

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摘要 常坐飞机的人往往会发现飞机上的食品吃起来不香。是不是因为飞机上没有大厨施展的空间,只能准备简单的快餐食品?没错,航空公司的食物都是在地面厨房里煮熟,包装好后冷冻储存。飞行途中,乘务员用烤箱加热后发给旅客。这样的操作程序要保持食物的原汁原味确实很难。但这还不是全部原因。
出处 《科学世界》 2012年第5期93-93,共1页 Newton
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