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私房菜的最高境界

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摘要 说到苏州的美食,除了遍布大街小巷的饭店,其实还有一个深藏“闺阁”之中,但风味各家不同的美味——私房菜。每户人家都会烧菜,但如今能称之为私房菜的,必然是达人烹制出的佳肴。如何才能烧得一桌叫人爱不释口的私房菜呢?且看三位高手各自展示的最高境界。
出处 《现代苏州》 2012年第10期42-45,共4页 Modern Suzhou
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