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私房菜的最高境界
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摘要
说到苏州的美食,除了遍布大街小巷的饭店,其实还有一个深藏“闺阁”之中,但风味各家不同的美味——私房菜。每户人家都会烧菜,但如今能称之为私房菜的,必然是达人烹制出的佳肴。如何才能烧得一桌叫人爱不释口的私房菜呢?且看三位高手各自展示的最高境界。
作者
陈佳慧
肖寒
杨江波
出处
《现代苏州》
2012年第10期42-45,共4页
Modern Suzhou
关键词
私房菜
美食
饮食文化
苏州
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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现代苏州
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