食品中甜蜜素提取方法改进及测定

环己基氨基磺酸钠又称甜蜜素,是一种甜味剂,甜度是蔗糖的50[1]倍。目前,我国允许甜蜜素作为食品添加剂在一些食品中使用,但有些生产厂家为了降低成本和改善口感,在食品中超量或超范围使用甜蜜素,长期食用甜蜜素超标的食品会给人的身体造成伤害,因此测定食品中的甜蜜素势在必行。