读书报告——食品安全系列图书推荐

民以食为天,食以安为先。随着人们生活水平的不断提高以及对健康消费的日益重视,人们对于食品安全也有了更高的要求。我们餐桌上的食品,大致都经过种养养殖、初级加工、生产制造、仓储运输、分销零售等五个环节,其中任何一个环节发生问题都有可能引发重大事故。食品安全不仅是一个重要的公共卫生问题,关系到人们的身体健康和生命安全,而且还会对国家经济和社会发展产生深远的影响。