香蕉长“糖刺”下嘴有良方

“香蕉我们可不敢吃，电视上说了，吃完香蕉血糖一下子就升上去了。”平时笔者在进行糖尿病健康教育问患者该如何吃香蕉时，很多患者的回答往往是这样。的确，在糖尿病患者的饮食控制中，如何吃水果一直是个难点。而像香蕉这样口感香甜的水果，糖尿病患者更不知如何下口。