荠菜炒春笋

原料荠莱100克，春笋150克，枸杞子8粒，玉米胚芽油10毫升，葱花适量，盐2克。 做法1．荠菜择去黄叶剪去根，洗净后，放入开水中30秒后捞出，切碎备用。2．春笋去皮后切成滚刀块，放入开水中氽烫3分钟（去除涩味和草酸），捞出后用清水；中净沥干备用。