摘要
分析了黑大麦的营养价值及其开发利用前景。黑大麦同化力强、生物产量积累多、微量元素含量高,比普通大麦具有更优异的营养特性。开发极具营养价值的黑大麦产品将具有美好的市场前景和巨大潜力,将会产生可观的社会和经济效益。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第3期13-14,共2页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
江苏沿海地区农业科学研究所基金(编号:YHS201008)
江苏省农业科技自主创新资金[编号:CX(11)1020]
江苏省科技支撑计划(编号:BE2010367)
